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お寿司屋泉水日記(^-^)
独立、開店までの道のり!
玉子焼き(^-^)
2011/06/19
うちでは2種類の玉子焼きを自家製で焼いてます(*⌒▽⌒*)
一つは鰹だしを入れてふんわり焼き上げた出汁巻き玉子。
もう一つは海老をすり潰し、卵と調味料などなどを入れて約30分ほどかけて、じっくりと焼き上げる甘めの玉子焼き
焼き上げたらしっとりさせるためにもうひと仕事
握りのコースの最後にデザート代わりでお出ししてます
当店に来たら是非、食べ比べてみて下さいね
Posted by お寿司屋さん 泉水
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